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Microbiología e higiene alimentaria. Aa. Vv. (Arán Ediciones, S.L.) 9788417554811

Código de barras: 9788417554811
Disponibilidad: 3 En stock
Tipo de producto: Libros
Precio regular  €49,95 Precio en oferta  €45,00 (-10%)
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Microbiología e higiene alimentaria. Aa. Vv. (Arán Ediciones, S.L.) 9788417554811
Microbiología e higiene alimentaria. Aa. Vv. (Arán Ediciones, S.L.) 9788417554811
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Adecuado para estudiantes de Ciencias que necesitan aprender microbiología e higiene alimentaria. Editorial Arán Ediciones presenta este libro de texto completo para profundizar en estos temas esenciales en la alimentación y la salud pública.

Este material cubre los conceptos fundamentales de microbiología y las prácticas de higiene alimentaria, dirigido a estudiantes que desean comprender los microorganismos y las medidas para prevenir la contaminación en alimentos. Incluye explicaciones teóricas, ilustraciones y ejercicios prácticos para facilitar el aprendizaje. Es una herramienta útil para quienes estudian ciencias relacionadas con la alimentación, la salud o la seguridad alimentaria, y busca preparar a los alumnos para aplicar estos conocimientos en contextos profesionales o académicos.

Qué incluye este libro de texto

Este libro ofrece una visión completa de la microbiología aplicada a la higiene alimentaria, con capítulos dedicados a los microorganismos, su clasificación, mecanismos de transmisión y control. Incluye también aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, buenas prácticas higiénicas y normativas vigentes. Está diseñado para que los estudiantes adquieran conocimientos sólidos y habilidades prácticas, con un enfoque pedagógico que combina teoría y casos reales. Además, presenta ilustraciones, esquemas y actividades que refuerzan el aprendizaje y fomentan la participación activa.

¿Para quién es?

  • 🎓 Para estudiantes de Ciencias, Formación Profesional o cursos relacionados con la alimentación y la salud.
  • 📖 Ideal como libro principal para asignaturas de microbiología, higiene alimentaria o seguridad alimentaria.
  • 📌 Uso: material de estudio, consulta y referencia para entender los conceptos básicos y aplicados.
  • 🏫 Adecuado tanto para el aula como para el estudio autónomo.

Datos de la edición

  • 📘 Editorial + colección: Arán Ediciones, S.L.
  • 📄 Páginas: 248
  • 📐 Formato: 29.7 × 21.0 cm
  • 📎 Encuadernación: Tapa blanda
  • 🌍 Idioma del contenido: Castellano
  • 📅 Año de edición: 2019
  • 👶 Edad recomendada: No especificada

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Recíbelo en casa en 24-72h.

Ficha técnica

ISBN-13 9788417554811
Título Microbiología e higiene alimentaria
Autor/a ['Aa. Vv.']
Editorial Arán Ediciones, S.L.
Idioma Castellano
Encuadernación Tapa blanda
Páginas 248
Formato 29.7 × 21.0 cm
Año de edición 2019
Fecha de publicación 26/09/2019

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