Felicidad: Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende. Carme Ruscalleda i Serra (Planeta Gastro) 9788408194262
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Descubre la magia de la cocina con "Felicidad: Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende". Este libro es un homenaje a la trayectoria de Carme Ruscalleda, una chef que ha sabido fusionar la tradición mediterránea con influencias japonesas en sus platos. Si eres un amante de la gastronomía, este libro te ofrece una mirada única a su universo culinario.
¿De qué trata este libro?
En "Felicidad", Carme Ruscalleda comparte su visión contemporánea de la cocina, a la vez que reflexiona sobre los hitos más destacados de su carrera en el restaurante Sant Pau. A través de una narrativa envolvente, el libro revela cómo su estilo innovador y su pasión por los ingredientes frescos han dado vida a platos que cuentan historias y despiertan emociones, desde el Mediterráneo hasta Japón.
¿Para quién está recomendado?
- Lectores que buscan inspiración en la cocina.
- Personas interesadas en la fusión gastronómica y la alta cocina.
- Nivel: Adulto.
¿Qué te aporta este libro?
Este libro no solo es una colección de recetas, sino una fuente de inspiración que te permitirá profundizar en la cocina creativa. Aprenderás sobre técnicas culinarias, la importancia de la presentación y cómo los sabores pueden contar historias. Es una invitación a experimentar y disfrutar de la cocina como una forma de vida.
Aspectos destacados
- ✔ Estilo narrativo que mezcla autobiografía y receta.
- ✔ Aportación única de una de las chefs más reconocidas a nivel mundial.
- ✔ Utilidad práctica con recetas que puedes recrear en casa.
- ✔ Fotografías que capturan la esencia de cada plato.
Temáticas y contexto
El libro se sitúa en el género de la cocina general y recetas, ofreciendo una visión contemporánea de la gastronomía. Su enfoque en la fusión de sabores y culturas lo hace ideal para aquellos que buscan ampliar sus horizontes culinarios. Comparables a otros libros de grandes chefs, "Felicidad" se destaca por su profundidad y enfoque personal.
Por qué puede interesarte
Si eres un apasionado de la cocina y deseas explorar nuevas formas de crear en la cocina, este libro es para ti. La obra de Carme Ruscalleda es una celebración de la creatividad y la pasión por la gastronomía, que te motivará a experimentar y a encontrar tu propio estilo en la cocina.
Hazte con este libro y empieza a disfrutarlo desde el primer momento.
Ficha técnica del libro
- Título: Felicidad: Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende
- Autor/a: Carme Ruscalleda i Serra
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 9788408194262
- Idioma: Castellano
- Encuadernación: Tapa dura
- Número de páginas: 304
- Tiempo de lectura estimado: 6 horas 20 minutos
- Fecha de publicación: 16/10/2018
- Año de edición: 2018
- Colección: Grandes chefs
- Traducción: Cillero de Motta, S.L.
- Lugar de publicación: Barcelona
- Medidas: 23.0 × 29.7 cm
- Temáticas: Cocina general y recetas
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