OPERACIONES BASICAS EN CAFETERIA Y BAR | MECHO MARTINEZ, RAUL | SINTESIS | 9788490771402

📚 Descubre el manual esencial para el éxito en el sector de la hostelería

¿Te gustaría dominar las operaciones básicas en cafeterías y bares? El libro Operaciones Básicas en Cafetería y Bar de Raúl Mecho Martínez es tu puerta de entrada al conocimiento práctico indispensable. Esta obra se ha diseñado para cubrir cada aspecto fundamental del sector, desde la instalación y maquinaria necesarias hasta la atención al cliente y la higiene alimentaria. Todo esto en un formato claro y accesible, ideal tanto para estudiantes como para profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades en la industria hostelera.

👥 Público objetivo

Este libro está pensado para:

• 🎓 Estudiantes de hostelería: Que desean adquirir una comprensión sólida de las operaciones en bar y cafetería.
• 🍹 Profesionales del sector: Que desean actualizar sus conocimientos y mejorar sus resultados laborales.
• 📋 Docentes: Que buscan un material didáctico que potencie la enseñanza en los módulos relacionados con la hostelería.
• 🏢 Emprendedores: Que están considerando abrir su propio establecimiento y necesitan una guía práctica.

🏆 Beneficios y aprendizajes

Al leer Operaciones Básicas en Cafetería y Bar, los lectores podrán:

• 📖 Conocer las instalaciones y maquinaria: Identifica qué equipos son necesarios para ofrecer un servicio eficaz.
• 👥 Gestionar el personal: Entiende las características y funciones de cada miembro del equipo.
• 🍽️ Dominar la higiene alimentaria: Aprende las mejores prácticas para garantizar la seguridad de los alimentos y bebidas.
• 🍷 Especializarse en bebidas: Desde café hasta vino, comprende las diferentes elaboraciones y su importancia en la hostelería española.

Con un enfoque práctico y herramientas altamente efectivas, este libro se diferencia de otros textos del sector por su claridad y su estructura didáctica, lo que facilita un aprendizaje rápido y significativo.

Da el siguiente paso hacia la excelencia en el servicio y transforma tu carrera en la industria hostelera con esta guía única. ¡No te quedes atrás y mejora tus habilidades hoy mismo!

📘 Ficha técnica del libro

• 🖋 Autor: Raúl Mecho Martínez
• 🏢 Editorial: Síntesis
• 📖 Número de páginas: 206
• 📏 Dimensiones: 261 x 191 mm
• ⚖️ Peso: 443 g
• 📚 Idioma: Español
• 📅 Fecha de edición: 01/06/2015
• 💼 Materias: Industria hostelera, Material didáctico
• 🔢 ISBN: 9788490771402